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超人氣！??「名古屋で手羽先」是名古屋的滋味名物之一，???每家都有自己的配方，❤️這款帶有濃濃黑胡椒香的雞翅特別吸引著我。
雞皮酥脆肉嫩，配上甜甜辣辣的醬油汁，迷人的黑胡椒和芝麻，香氣撲鼻，令人欲罷不能，一隻接一隻，完全停不下來！☀️大熱天，? 再來一杯果實碳酸特飲，真的爽爆 ～ （食譜如下，謝謝??）
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「名古屋で手羽先」
材料：-
雞翼/雞翅膀...........6隻
鹽...........................1/4茶匙
黑胡椒碎................1/4茶匙
黑胡椒粉................1茶匙
木薯粉....................1茶匙
山椒粉....................少許
已烤白芝麻............少許
醬汁材料：-
醬油.......................1.5湯匙
味醂.......................1.5湯匙
黑糖.......................1.5湯匙
蒜瓣.......................1瓣
乾辣椒...................1隻
大蔥白...................1棵
做法：-
1. 將所有醬汁材料放入鍋內以中小火煮至濃稠，然後用濾網隔出醬汁備用。
2. 平均地撒下鹽和黑胡椒碎在雞翼表面醃15分鐘；接著用㕑紙吸乾雞翼之水份，然後撲上簿薄一層木薯粉。
3. 把雞翼放入油鍋內，以中火炸熟拿出，然後調高油溫複炸至金黃拿出，平均地塗上醬汁，撒下黑胡椒粉、山椒粉和已烤白芝麻便可。
